プロ直伝!
家飲みワインおいしさの新法則

家でいかにワインを楽しむか？ワインを真剣に考えてきたリーデルだからこそできる、さまざまなメソッドを紹介しています。
ご家庭でワインを楽しむためのエッセンスがこの一冊に詰まっています。

定価：1,404円　(本体1,300円)
　Ｂ５変型判 96ページ

ワインをもっとおいしく楽しみたいあなたへ。

一昔前にくらべ、ワインはいまやすっかり身近な飲み物となり、ワインと料理のマリアージュという言葉も一般的になりました。レストランでいただく場合のみならず、お家で気軽に、簡単な手料理に合わせる場合にも「この料理なら、このワインかな?」そんな風にカジュアルにワインが楽しまれるようになったのです。では、ワイングラスはいかがでしょうか?ワイングラスとワイン、ましてや料理とのマッチングまでは考えたことがないという方がほとんどではないでしょうか。
だとしたら、それはとてももったいないことかもしれません。
本書ではワインについての基礎知識はもちろんのこと、そんなワイングラスの効用、魅力についてもたっぷりとご紹介します。
さらには簡単レシピとワイン、そしてワイングラスとのマリアージュの法則、ワインを美味しくいただくための実用情報も盛り込みました。
本書を参考に「ワイン×料理×ワイングラス」から生まれるエンジョイメント、ぜひ、ご堪能いただければ幸いです。

この本の構成

Part1.ワインのきほん

お家でワインを本当においしく飲むために、知っておきたいことがあります。ワインの保管や、飲むための温度、そしてどんなグラスで楽しむか。基本のポイントをおさえれば、家飲みワインの香りや味わいが驚くほど変わります。

Part2.ワインと料理、グラスのマリアージュ

ワインと食事が見事にマリアージュした時の感動を味わえるのは、まさにワインの醍醐味。ワインとグラスを知り尽くしたプロが、ベストマッチな料理をご紹介します。ご家庭で手に入りやすい材料で、簡単に調理できるレシピです。

Part3.ワインを楽しむ

お家でワインを楽しむとき、とくにホームパーティではコルクの抜栓から、ワインのサービス、そして乾杯まで、スマートに振る舞いたいものですよね。グラスを割らない洗い方や拭き方まで、ワインランク上のテクニックもご紹介します。

ほんの少しのエッセンスで、ワインライフはもっと豊かに。

ひとむかし前にくらべ、ワインはいまやすっかり身近な飲み物となり、”ワインと料理のマリアージュ”という言葉も一般的になりました。レストランでいただく場合のみならず、お家で気軽に、簡単な手料理に合わせる場合にも「この料理なら、このワインかな？」そんなふうにカジュアルにワインが楽しまれるようになったのです。
では、ワイングラスはいかがでしょうか？ワインのテイストから料理との合わせ方まで、簡単なことならわかるようになったものの・・・・ワイングラスとワイン、ましてや料理とのマッチングまでは考えたことがないという方が、ほとんどではないでしょうか。
だとしたら、それはとてももったいないことかもしれません。実はワイングラスは、ワインのおいしさを最大限に引出してくれるパートナーだからです。

本書では、ワインについての知識はもちろんのこと、ワイングラスの効用、魅力についてもたっぷりと紹介されています。さらには簡単レシピとワイン、そしてワイングラスとのマリアージュの法則、ワインを美味しくいただくための実用情報も盛り込まれています。

ワインの個性を引き出すためにリーデル独自のグラス開発

ワインがどのように口の中に入っていくか。また、舌の上をどのように流れていくかによって味わいの印象が変わります。そのため、リーデルは世界中のワイン生産者たちと共に納得のいくまでワークショップ（テイスティング）を繰り返し、最適なワイングラスの形状を探し当てるというプロセスを経て、グラスの開発を行っています。

世界最高水準の技術をもつ
リーデルのドイツ工場で生産

世界最高峰のテクノロジーを持つドイツ工場で生産されたグラスは、機能的で高品質な上に、価格もリーズナブル。リーデルのマシンメイドが発表された当時、ワイン愛好者や業界関係者に強い衝撃を与え、ワインとグラスには密接な関係があるという事実と共に世界中に普及しました。世界の傑作ワインを日常的に楽しんでいただくためのグラスとして、リーデルのマシンメイド製品は不動の地位を築いています。