【テイスティング・セミナー】2019年12月6日(金) シャンパーニュ/テタンジェと日本ワイン/ピノ・ノワールの世界

日本ピノ・ノワール最前線

今回の特別セミナーではシャンパーニュのみならず、盛り上がりを見せる日本ワイン、特に「ピノ・ノワール」の現在に迫ります。
日本を代表するグランポレールが新たな可能性に挑みたどりついた「安曇野池田ヴィンヤード」、そしてピノ・ノワール産地として今最も注目されるひとつ北海道の「余市」。ブランドマネージャー高久氏の解説を伺いながら、特徴の異なる2つの産地が生み出す「ピノ・ノワール ワイン」を比較試飲します。
「日本ピノ・ノワールの最前線」を肌で感じる絶好の機会になるでしょう。

「テタンジェ　ノクターン・ロゼ」

今回の特別セミナーでは、「シャンパーニュの貴婦人」とも称されるテタンジェをテーマに、常に高品質なテタンジェスタイルを生み出し続ける「テタンジェ　ブリュット　レゼルヴ」に加え、ほのかな甘みを感じられるセックに仕上げた「ノクターン・ロゼ」を試飲しながら、テタンジェの世界観を堪能します。

「貴婦人」にふさわしいグラスとは

「フルートグラスは香りが楽しみにくい・・・」実は、それだけではないんです。
なぜ今、シャンパーニュ用グラスがフルートグラスからシャンパーニュ・ワイン・グラス的な楽しみ方へシフトしてきているのか。「香り」は理由の一つに過ぎません。「泡のきめ細やかさ」まで、グラス形状で変わってしまうことをご存知でしょうか?

今回の特別セミナー、もちろんグラスは「貴婦人」の優雅さを演出する舞台としてふさわしい <スーパー・レジェーロ> シャンパーニュ・ワイン・グラス。まだこの衝撃を体感していない方は、ぜひこの機会に、リーデル史上究極のハンドメイド <スーパー・レジェーロ> のミクロの繊細さが生み出す感触、また、香りだけにとどまらない、泡の質感や味わいに、フルートグラスとシャンパーニュ・ワイン・グラスがどんな違いをもたらすのか、ぜひ五感で体感してください。
<スーパー・レジェーロ> シャンパーニュ・ワイン・グラスは、これからのみなさんのシャンパーニュ・ライフに、革命的な変化を起こすグラスだと思います。

ノーベル賞とテタンジェ

ちょうどこのイベントの準備が本格化した頃、ひとつのニュースが飛び込んできました。旭化成名誉フェロー吉野彰氏のノーベル化学賞受賞。テタンジェといえば、サン・ニケーズの丘の地下18メートルに位置するチョーク・セラー、コート・デ・ブランで収穫される厳選されたシャルドネを主体としたエレガントなスタイル、などを思い浮かべますが、ノーベル賞晩餐会の常連シャンパーニュでもあります(5年連続提供)。