<ジ・オー・ワインタンブラー> 『キー・トゥー・ワイン レッドワイン セット』

＜ジ・オー・ワインタンブラー＞の20周年を祝うアイコニックなセット

リーデル“キー・トゥ・ワイン”

アイコニックな＜ジ・オー・ワインタンブラー＞の発売から20年、リーデルは『キー・トゥ・ワイン レッドワイン セット』の発売を発表いたします。“キー・トゥ・ワイン”は初のDIYの教育的ツールで、リーデルのブドウ品種に関する哲学を伝えるものです。カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シラーなどの黒ブドウ品種用に特別にデザインされたグラスを揃えました。

“キー・トゥ・ワイン”は、ワインとグラスの教育に取り組むリーデルの情熱の証であり、ワインの楽しみを魔法のようなワイングラス体験へと高めます。

「形状は機能に従う」という原則に基づき、このテイスティングセットは、果皮の薄いブドウ（ピノ・ノワール）、中程度のブドウ（シラー）、厚いブドウ（カベルネ／メルロー）のパフォーマンスの違いを示すグラスを取り揃えています。

リーデルはブドウ品種別の知覚についてリサーチし

世界中のワイン専門家によるコンセンサスに辿り着きました

それは、ワインのアロマ、テイスト、舌触り、後味を楽しむには、適切なワインツールが必要だということです。そのツールこそが“キー・トゥ・ワイン”です！

リーデルは、真のワイン愛好家向けの品種別グラスと、カジュアルなワイン愛好家向けの使いやすいグラスの両方を取り揃えています。ブドウの品種ごとに専用にデザインされたリーデルのグラスは、特定のワインとのペアリングに最適です。“キー・トゥ・ワイン”は、赤ワインの特徴を最大限に引き出すようにデザインされています。

ひとつの形状のグラスがすべてのスタイルのワインに適するわけではありません。ワインの芳香、テイスト、バランス、後味はすべて、ワインが注がれるグラスの形状に影響されるためです。ワインは、注ぐグラスを変えるとまったく違った特徴を示すことがあります。この違いは大きく、経験豊富なワイン通でさえ、グラスを変えただけで異なるワインを味わっているかのように錯覚する場合もあります。ブドウ品種にはそれぞれのDNAに刻まれた風味の個性があるため、適切なグラスを選ぶことが重要です。

ブドウの果皮の厚さは、ピノ・ノワール、シラー、カベルネ／メルローなどの赤ワインの風味、タンニン含有量、全体的な特徴に大きく影響を及ぼします。赤ワイン用のブドウ品種は、果皮の厚さの違いによって区別され、それぞれのユニークな風味を生み出しています。

KEY TO WINE

果皮が薄いブドウ

ピノ・ノワール、ガメイ、ネッビオーロ、シャンパーニュなど

果皮の薄いブドウは、果皮の厚いブドウと比べ、色もボディもライトなワインになります。果皮が薄いとタンニン含有量が低くなり、ワインはより滑らかで渋みが少なくなります。これらのワインは、舌触りがシルキー、またはビロードのような質感を持つとよく言われます。環境要因に影響されやすいため、テロワールを表現しやすいというメリットがありますが、デリケートで栽培するのが難しいというデメリットもあります。

KEY TO WINE

果皮が厚いブドウ

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルドなど

果皮の厚さが中程度のブドウには適度なタンニンがあり、非常に優れたバランスとストラクチャーを持つワインとなります。赤と黒の果実味が混ざり合い、力強さと飲みやすさの両方を備えたワインです。また、幅広い気候やテロワールに適応でき、世界中のさまざまなワイン産地での栽培に適した、万能なブドウ品種です。

KEY TO WINE

果皮が厚いブドウ

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルドなど

厚い果皮はタンニンと色素を多く含み、ワインの風味と熟成を左右します。タンニンはブドウの果皮、種、茎に含まれる化合物で、ワインのストラクチャーに影響を及ぼします。果皮が厚いと、タンニンの量が多く、しっかりとした、グリップ感のあるタンニン・ストラクチャーのワインになるほか、環境要因からブドウを保護するのに役立ち、弾力性が高く、熟成に適したブドウに育ちます。これは、時間が経つにつれて複雑な風味を生み出すワインの能力につながります
 

つまり、ブドウの果皮の厚さは赤ワインのテイストと特徴に大きく影響を及ぼします。厚い果皮はよりしっかりとした、タニックなワインとなり、薄い果皮はよりライトで繊細なワインを生み出します。中程度の果皮は、これら2つのバランスが取れており、その結果、しっかりとしていながら飲みやすいワインが生まれます。果皮の厚さは、これらのワインの最終的な風味とスタイルに影響を与える多くの要因のひとつにすぎませんが、その違いを理解する上で重要な要素です。

“キー・トゥ・ワイン”はワインの個性を引き出します。

KEY TO WINE

ワインの個性を引き出す

適切なグラス：この『キー・トゥ・ワイン レッドワイン セット』では、薄い果皮（ピノ・ノワールなど）、中程度の果皮（シラーなど）、厚い果皮（カベルネ／メルローなど）といった、さまざまな厚みの果皮を持つブドウから作られたワインに最適なグラスを選ぶことができます。まず、グラスをテイスティングマットの上に置きます。

ワイン：お好みのカベルネ／メルロー、ピノ・ノワール、シラーの単一品種のワインを選び、適温であることを確認します。

グラスをきれいにする：グラスが清潔で、ワインの味に影響を与える可能性のある残留物や臭いがないことを確認します。

ワインを注ぐ：3つのグラスすべてに約100 mlのワインを注ぎます（エアレーションのためのスペースを確保するため）。

それぞれのグラスのワインを観察する：それぞれのグラスを明るい／白い背景に向けてかざし、ワインの色と粘性を観察します。
グラスの中でワインを回すのではなく、ワインを縁までゆっくりと転がすことで、ボウルの内側を湿らせます。これにより、ニュアンスのある香りが放たれ、香りの体験を高めることができます。すべてのグラスでこれを繰り返します。

ワインの香りをかぐ：グラスに鼻をあて、ワインのアロマを吸い込みます。アロマのさまざまな層や深みを観察してください。それぞれのグラスでこれを繰り返します。

ワインを味わう：少量を口に含んで、口の中で転がします。風味、酸味、タンニン、そして後味を観察してください。ワインを飲み込んでも、スピトゥーンを使っても、グラスはワインのメッセージを正しく伝えます。
それぞれのグラスに入ったワインについて五感を使って吟味し、その特徴を判断します。
どのグラスがお好みのブドウ品種に最適か、評価してください。

責任を持って、節度ある飲酒を心がけてください。

世界中のワイン愛好家の皆様に『キー・トゥ・ワイン レッドワイン セット』をご紹介できることをうれしく思います。これは、友人や家族と「自宅で」リーデルのワイングラスを体験いただくため、また専門家のトレーニング用にも、最適なツールです。

マキシミリアン・リーデル（11代目当主）



 

信じられないことに、＜ジ・オー・ワインタンブラー＞の発売から20年が経ちました。2004年、私は＜ジ・オー・ワインタンブラー シリーズ＞を発表したことで、ワイン業界とテーブルウェア業界の注目を集めました。リーデルが誇るあらゆる楽しみを提供しつつ、よりカジュアルで、使いやすく、洗いやすく、保管しやすい、そしてワインやスピリッツの体験に遊び心を加えるグラスを、人々はすぐに受け入れてくれました。現在、“オー・コレクション”は、6つのブドウ品種、スパークリングワイン、日本酒、スピリッツ、水、ジンなど、15種を超えるさまざまな形のグラスを取り揃えるまでに成長しました。カジュアル、現代的、シックをわかりやすく表現し、エレガントでシンプルなデザインを求める人々にとって最適であることが、“O(オー)”の成功理由です。ドイツのアンベルグにある生産拠点では、現在までに約1億個の“O(オー)・タンブラー”を製造しています。 CEO マキシミリアン・リーデル